三文鱼，学名“鲑鱼”，生存条件极其苛刻，只能在无污染、低水温、高溶氧的大流量水中生存。资兴拥有得天独厚的冷水资源，这给三文鱼的生长提供了优越环境。品一道刺身游水三文鱼，让人仿佛置身于山水之间。