今年来，市成诚公司依托国家一级饮用水源地东江湖的优质冷水资源，大力发展鲟鱼养殖，探索出了一条生态效益与经济效益双赢的乡村振兴新路径。

日前，记者在湖源鲟鱼养殖基地看到，16口鲟鱼养殖池里，5500余尾鲟鱼正在水里畅游。今年，公司投入近千万余元，在全市建成3个养殖基地，养殖鲟鱼200吨，布局了从2025年份的鱼苗到2019年份的鲟龙鱼母鱼进行梯队养殖，单条体重从最小的15克到30公斤不等。

鲟鱼，素有水中“活化石”及“淡水鱼王”的美称，对水质水温要求极高。东江湖常年水温在8-22℃之间，水质清澈，溶氧量高，酸碱度适宜，正好契合了鲟鱼的生长需求，东江湖的优质水源，也成为了养殖鲟鱼得天独厚的天然优势。“鲟鱼产业难点第一是养殖技术难点，第二是投入周期长，第三是品牌认知和市场挑战。我们通过多元化经营，建立一套适合于我们企业的标准化养殖流程，通过长期的品牌打造和市场推广让更多人了解东江湖的冷水鲟龙鱼这个产业。”市成诚投资有限公司副董事长、总经理宋孝正说。

鲟鱼不仅是企业经济效益增长的支柱，还成为了带动一方的富民产业，不仅能有效带动饲料生产、冷链物流、食品加工、餐饮旅游等上下游产业链，还能创造大量就业岗位，帮助农民增收，成为推动地方乡村振兴的一个重要抓手。“鲟鱼浑身是宝，经济价值非常高，从鱼子酱、鱼肉、鱼皮到鱼骨，都可以实现全产业链的开发与利用。”市成诚投资有限公司副董事长、总经理宋孝正介绍道。

接下来，该公司还将在原金万嘉公司50亩基地、原神和公司40亩基地、上灶坪滩涂30亩基地上建设百余口陆基工厂化养殖池。“下一步我们重点围绕鲟鱼产业化三产融合的发展思路，从鱼苗的孵化，以及小东江下游的网箱养殖，再到食品工业园陆基工厂化养殖，这三个渠道去发力，今年我们主要是建设与筹划，我们有信心计划在明年销售突破1个亿，利润实现1500万的目标。”市成诚投资有限公司副董事长、总经理宋孝正说。