“从早到晚，晚上加班到了十点钟，我们的骨干员工早上七点钟准时上班，还有的加班的员工晚上三四点钟都要起床。”湖南瑞香食品有限责任公司总经理王雪香说。端午临近，粽子飘香。连日来，在东江罗围境内的瑞香食品有限责任公司，每天组织工人加班加点赶生产，确保满足节日市场需求。

走进瑞香食品有限责任公司的粽子生产车间，浓浓的粽香味扑鼻而来，工人们按照分工各司其职，准备食材、制作粽子、包装粽子。李春香已经连续几年在这里包粽子了，手巧的她，30秒左右就可以包好一个粽子，一天最多可以包1000个粽子。

瑞香食品采用的是传统手工包法结合机械化蒸煮、包装，在最大程度保证粽子口感的同时，提高了效率，确保了食品安全。同时，公司通过不断进行产品创新和改革，结合资兴本土特色，推出的新产品，不仅满足市场需求，更为市场注入了新活力。“我们瑞香以艾叶为主的产品，在以往的艾叶煨蛋全面推向市场的同时，又以艾草酥饼以及艾叶灰水粽上市，得到了消费者的认可，并且在广泛的推广。”王雪香说。

目前，瑞香食品有限责任公司生产的粽子十分热销，企业订购、代理商销售、线上销售等各渠道都处于供不应求的状态。公司正加快生产，准备明年扩大生产规模，进一步推动产品规模化、标准化、品牌化发展。“我们基础打得很牢，所以我们在品牌建设、产品的开发创新打下了坚实的基础，我们瑞香是站在了发展的风口上，我们每年都是翻倍增长，今年比去年应该是翻了一点五倍。”王雪香说。